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ひとり分の晩ごはん 〜鱈と パセリの保存〜
袋にぎっしり詰まったパセリ
98円は 素敵♡
と目に映り 買いました
こんなに沢山
まずは…タルタルソース？？
・・タルタルパセリですか. .
パセリはそのまま冷凍して
使う時に潰した方が楽なのかな？？
それでも…
昔に知ったやり方で ネギを冷凍するのと同じ要領でやりましょ… と
予め ざっと細か目に切って
キッチンペーパーを敷いて冷凍すると… 固まってしまわずにパラパラにしてくれます
(袋には茎の部分を入れました)
少量ならフリーザーバッグの中に直接ペーパーを敷いて 後で抜いてます… (^.^
パラパラのサラサラ
こんなに大量なら
好きなので 毎食たっぷり使います。 。
昨日の夕飯は
鱈。 。
先ずひと切れは パン粉を薄くつけて オリーブオイルで揚げ焼きに
ソースのつもりで添えたのは. .
どう見ても… 食べても…
パセリのタルタル和え。 。
美味し （＾＾
♪
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